Rollito de pollo con york y queso

  • Personas : 4
  • Preparación : 20m
  • Cocinado en : 30m
  • Total : 3:00 h

Divertido rollito de pechuga de pollo, relleno de suave jamón york y queso, con un crujiente rebozado, será la delicia de los más pequeños y de los menos. Su textura y sabor, acompaña muy bien a una fresca ensalada. Lo puedes preparar con antelación y freír en el momento de servir, para disfrutar al punto. O bien servir frío y sin empanar.

Ingredientes

  • 700 g de pechuga de pollo, o dos medias pechugas grandes
  • 100 g de jamón de york
  • 4 lonchas de queso
  • Pan rallado
  • Huevo
  • Harina
  • Sal

Elaboración

Paso 1

Abrir cada una de las pechugas para conseguir un filete lo más grande posible, salar ligeramente y colocar sobre el papel film desplegado y sin cortar.

Paso 2

Disponer a lo ancho del filete el jamón de york y el queso, desplazándolo ligeramente hacia nosotros, comenzar a liar el rollito con ayuda del papel film. Envolver completamente dándole varias vueltas con el plástico y rular sobre la mesa para cerrar como un caramelo.

Paso 3

Cocer al vapor durante veinte minutos. Sacar, dejar enfriar y guardar en la nevera al menos dos horas.

Paso 4

Retirar el plástico y empanar, pasando primero por harina, luego por el huevo batido y por ultimo por el pan rallado.

Paso 5

Freír en abundante aceite de oliva bien caliente. Dejar reposar cinco minutos antes de cortar.

Presentación

En plato llano, sobre unas hojas de lechuga o junto a una ensalada.

 

GD Star Rating
loading...

+ Recetas o Consejos

Tipo: Ingredientes:

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Llevo varios años formándome en cocina, realice estudios para obtener el Certificado de Profesionalidad, he trabajado en restauración, organizado catering y deleito a los paladares mas cercanos que se prestan. Me puedes encontrar en google+

Licencia de Creative Commons
Burruezo 0º by Burruezo congelados is licensed under a Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 Unported License.
Creado a partir de la obra en http://burruezocongelados.es/blog/.
Permissions beyond the scope of this license may be available at http://burruezocongelados.es.
Visita nuestra tienda de congelados online

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mismas y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR