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Código: 102009 / 340351
Cocochas de merluza
Exquisitas cocochas de merluzas procedentes de las aguas del Atlántico. Las cocochas se extraen del inferior de la cabeza de la merluza. Resultan deliciosas en salsa verde o al pil-pil.
Mantener a -18 ºC
Bandeja de 1 kg.
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Cocochas de merluza al pil pil
Las cocochas de merluza, las puedes preparar al pil pil, si, como las de bacalao poseen esa gelatina que, bien trabajada, hace que emulsione el aceite, dando como resultado una salsa riquísima.
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