Código: 1501008 / 3001

Lomo ibérico de bellota

Caña de lomo ibérico de bellota, una joya de la gastronomía que merece ser degustada. Procedente de cerdos ibéricos alimentados únicamente de bellotas, lo que hace tan característico su sabor, la curación lenta y cuidadosa es también una parte esencial del proceso, transformando cada pieza en una experiencia culinaria. Prácticamente libre de grasas, adobado y embutido en tripas de fibra o naturales. Viene en piezas de 1,4 kg aproximadamente.

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